Pranzo di Ognissanti 1 Novembre in Puglia

Pranzo di Ognissanti a Torre Sansanello a Corato, nel cuore della Puglia a pochi passi dal Castel del Monte

Il giorno 1 Novembre in occasione della festa di Tutti i Santi, ti aspettiamo a Torre Sansanello per un soffice tuffo tra i caldi colori d’autunno nell’alta murgia barese, con i sapori della nostra cucina, ispirata alla tradizione gastronomica pugliese e del territorio locale.

Una golosa occasione per sorprenderti di gusto, pizzicando le corde del piacere a tavola in un vortice crescente di emozioni e lasciandoti ispirare dai soavi connubi dei sapori.

Con l’animazione di #Mirus 🎉🎊 saranno organizzati tanti giochi per i piu’ piccoli.
Ci sarà anche un momento gastronomico dedicato al cardo della Murgia con assaggio del medesimo con cooking show👨🏼‍🍳

MENU’   1 NOVEMBRE – TUTTI I SANTI

Pane di semola “Senatore Capelli “ fatto in casa
cotto nel forno a legna, olive dolci

Antipasti

Crocchetta di salsiccia a punta di coltello di Minervino,
broccoli, sedano rapa, polvere di peperoni
Allergeni : latte

Cardoncello scottato, parmigiana di zucca gialla,
cardi, topinabur

“Stendino di Salumi “Sansanello“,
formaggi autoctoni,
marmellata d’arancia agrodolce

Primi

Rigatoni di pasta all’uovo fatti in casa con ragu’ bianco,
pecorino di grotta, pan fritto
Allergeni: glutine, sedano, uova

Tortellacci fatti a mano ai carciofi, pomodoro al forno,
fonduta di canestrato
Allergeni: glutine, latte

Secondo

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura,
spuma di patate, bietolina ripassata

Dolci tentazioni

Creme bruleè murgiana con polvere di liquirizia
Allergeni : latte, uova

Piccola pasticceria fatta in casa
per accompagnare i rosoli Sansanello

Costo € 55,00 adulti | € 30,00 menu’ baby

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