Menu 2 Giugno

Menu 2 Giugno

Gli antipasti
Mazzancolle bianche, favetta, burrata, arancia

Frisa ai cereali, ricotta, cipolla caramellata, datterino, rucola, vitello rosa

Stendino di salumi artigianali Salumificio Carbone

Canestrato coratino con confettura fatta in casa agli agrumi

Ricottina al vin cotto

I primi
Mezzo pacchero trafilato al bronzo, gambero rosa, pescatrice, battuto di zucchine alla maggiorana

Bottoni cacio e pepe, melanzane, datterino rosso al forno, basilico, asparagi

Secondo
Punta di vitello, sedano rapa, patata croccante, spinaci al limone

Il peccato di gola
Pistacchio, ciliegie, cioccolato, crumble mandorle

Menu adulti: €60,00 vini e minerali inclusi
Menu bambini: €30,00 compreso giro a cavallo