Menu inverno 2024

Menu Invernale 2024

Antipasti
Uovo bio “Azienda Volpe“ croccante, cardi selvatici, provolone, paprika dolce, friggitello
(Allergeni: latte, glutine, sedano, uova, frutta secca)

Salsiccia di Minervino alla brace, cicorielle , carciofi, patate, erbe spontanee
(Allergeni: latte)

“Stendino di Salumi Sansanello“, formaggi autoctoni, marmellata d’arancia agrodolce, ricottina artigianale al vin cotto

I primi
Risotto zucca, cremoso di pecorino di masseria ,cardoncelli , rosmarino
(Allergeni: latte, sedano)

Bottoni cacio pepe, salsa di bietole, pomodorino al forno, briciole di pezzente
(Allergeni: glutine, latte)

Secondo
Capocollo cotto a bassa temperatura, purea di sedano rapa, spinaci
(Allergeni latte)

Il peccato di gola
Crostata al limone “ Madda “ con cremoso alla liquirizia nostrana, fragoline
(Allergeni: latte, uova, glutine)

Costo menu 45,00 euro adulti, vini esclusi 30,00 euro menu baby compreso giro a cavallo