Menu delle Palme

Menu delle Palme 2024

Gli antipasti

Uovo bio “Azienda Volpe“ croccante , cavolfiori , caciocavallo , paprika dolce, friggitello

Salsiccia di Minervino alla brace, bietoline, carciofi, patate, erbe spontanee
(Allergeni: latte)

“Stendino di Salumi Sansanello“, formaggi autoctoni , marmellata d’arancia agrodolce, ricottina artigianale al vin cotto

I primi
Risotto zucca gialla, pecorino di masseria, rosmarino, cardoncelli
(Allergeni latte, sedano)

Mezzi paccheri, pisellini novelli, zucchine, colatura di bufala, datterino al forno
(Allergeni glutine, latte)

Secondo
Capocollo cotto a bassa temperatura, sedano rapa, ortaggi d’inverno, jus di Primitivo
(Allergeni : latte)

Il peccato di gola
Crostata al limone “Madda“ con cremoso alla liquirizia nostrana, fragoline
(Allergeni : latte, uova, glutine)

Costo menu 50,00 euro adulti, vini esclusi 30,00 euro menu baby compreso giro a cavallo